Remy Martin Louis XIII Cognac
人頭馬酒莊 路易十三 Mini版
產區:Cognac 法國干邑區
品種:法國白葡萄
口感:清澈無暇的深金黃色帶著火紅色酒體,香氣強烈,散發波特酒、核桃、茉莉、百香果及荔枝果香,並於古老橡木桶中陳年50至100年,橡木桶帶來香草、近似雪茄盒、紫羅蘭跟玫瑰氣息,帶有淡淡樹脂及香醇橡木香,餘韻悠長。
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Remy Martin Louis XIII Cognac
人頭馬酒莊 路易十三 Mini版


色澤 清澈無暇的深金黃色帶著火紅色酒體。

 

香氣 香氣強烈,多種香氣如波特酒、核桃、茉莉、百香果以及荔枝果香。

 

口感 於古老橡木桶中陳年50至100年,橡木桶帶來香草、近似雪茄盒、紫羅蘭跟玫瑰氣息,帶有淡淡樹脂及香醇橡木香。

 

餘韻 悠長。

 

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Cognac
干邑區


Cognac 的法規非常嚴格,必須完全符合規範,才能稱作「干邑白蘭地」。

 

像是必須使用在法國境內的六個產區生產的葡萄,分別是大香檳區 Grande Champagne、小香檳區 Petite Champagne、邊緣林區 Borderies、上林區 Fins Bois、優質林區 Bons Bois 和普通林區 Bois Ordinaires,並且使用的葡萄品種必須有 90% 以上為 Ugni Blanc、Folle Blanche、Colombard、Montils 或 Semillon。

 

還必須使用銅質蒸餾器蒸餾過兩次,且必須在法國橡木桶內陳年至少兩年,此時稱為 Very Special,縮寫為 V.S,熟成至少四年者,稱為 V.S.O.P,也就是 Very Superior Old Pale,熟成至少六年者,稱為 X.O,是 Extra Old 的意思。

 

白蘭地 Brandy 的定義就相對簡單,只要是不符合干邑法規的水果蒸餾酒,基本上都屬於白蘭地,所以原料也可不限於葡萄,例如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。

 

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Remy Martin
人頭馬酒莊


1724 年,一位年輕的釀酒師雷米.馬丁,在干邑區開啟他的第一座葡萄園,也註定他將名留釀酒史,成為全球家喻戶曉的人物。

 

儘管人頭馬釀造出品質非凡的干邑,但是當時的法國王室,為避免干邑品質良莠不齊,對於葡萄園的種植和干邑酒的釀造都有嚴格規定,需得到政府的許可才能擴展葡萄園。

 

終於在 1738 年,人頭馬的干邑品質受到當時法王路易十五的肯定與賞識,特別頒訂了一道命令,特許人頭馬能在干邑區中最好的土地上擴展葡萄園,釀造品質最好的干邑。

 

這一道命令當時名為 Accord Royal,這無疑是人頭馬歷史上一個重要的轉捩點,也是人頭馬成為法國第一干邑,甚至舉世皆知世界品牌的起點,從三百年前至今,人頭馬家族一直依循傳統,致力釀出品質最好的干邑。

 

人頭馬家族從未忘記當初受到法王加冕的光榮時刻,因此特別推出了「1738 Accord Royal」特優香檳干邑,就是以 1738 年的榮譽為名,永遠維持良好的品質。