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Ninki-ichi Yuzu Shu
人氣酒造 柚子酒

嚴選日本國產柚子，搭配酒廠自豪的自製麥燒酎精釀而成，日本東北麥燒酎的清爽溢著天然柚子果香，保留適當酸度的柑橘系口味，平衡性絕佳，是款絕品美味的柚子酒。

Pomelo
日本國產柚子

日本柚子比台灣柚子小顆，果皮有明顯的皺褶，外觀更接近香橙，常被用於製作調味料、精油或柚子酒等。

因柚子偏好較為寒冷的高山地區，日本高知縣因森林面積廣大，非常適合種植柚子，成為日本柚子的第一大生產縣。

日本柚子具有清爽的果香，因而被廣泛喜愛，其珍貴稀有性也反映在價格上，帶有明顯的酸味和微苦味，與其他柑橘類水果的單純甜味不同。

Fukushima Ken
福島縣

福島縣位於日本東北地方南部，總面積約為三分之一個台灣這麼大，卻擁有多變的自然環境條件，因此會津、中通、海濱等地區各有不同風格的酒款誕生。

一般提到福島清酒就會聯想到「會津」地區，人口數不多，卻是福島清酒最蓬勃發展的地區，昔城下町「會津」的清酒釀造歷史看以追溯到大約 400 年前的江戶時代，據說鼎盛時期此處有 300 家酒造。

福島縣的日本酒以「芳醇、淡麗、旨味」為特徵，除了使用縣內酒造組合會開發的「うつくしま夢酵母」與「夢之香酒米」之外，有不少酒造也使用自家酵母釀製。

Ninki-ichi
人氣酒造

人氣酒造位於福島縣二本松市的山林間，釀酒水源取自經過四十年花崗岩盤過濾的安達太良山伏流水，造就美味的酒質。

除此，更將傳統的日本酒注入一種全新的價值觀，聘請日本設計大師親自構思設計酒標，將各種設計元素加入酒款當中，顛覆日酒給人的傳統印象，創造出令人賞心悅目的飲酒型態。

人氣酒廠兩大堅持：僅生產吟釀以上等級的酒藏；訴求正宗地酒，完全純手工釀造的酒藏，人氣一 Ninki-ichi 的由來：釀酒師們全心全意的釀酒，追求永遠的第一。