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Kagaturu KAGA Tea Sake
谷內屋酒造 加賀鶴 KAGA 紅茶酒

紅茶酒最難的是保持茶葉與清酒香氣的平衡，加賀鶴採金澤傳統的烘培法，將茶梗、茶莖以強火烘培。

酒色呈現午後旭陽般的琥珀光澤，帶有濃郁茶香且去除茶的苦澀，以最高級酒米「五百萬石」與獨門配方釀製，調出紅茶與清酒的完美比例，茶酒兩者融合之後，口感溫和清爽。

Gohyakumangoku
五百萬石

如果酒米「山田錦」被稱作的西邊強者，而「五百万石」就會是東邊強者了。

兩者都具有穩定特性產量也非常多，山田錦佔總產量的 40％ 左右 ，而「五百万石」 也佔 30% 左右。

五百万石米粒較細，心白大，麹菌容易滲透為特徵，相較於酒質和肉厚型的山田錦或雄町不一樣，比較硬身帶清爽的感覺。

它有個性，有一段時間釀造淡麗辛口的新潟清酒必會使用此酒米，適合用來配菜，刺身和鹽燒魚，幹貨，海鮮等等，或一些懷舊的清酒小吃。

Ishikawa Ken
石川縣

石川縣縣內擁有豐富自然風光的名峰「白山」，出產品質極佳的農產品、海產品和水。

石川縣也是酒米之后「五百萬石」的知名產區，並以甘口酒為主，不過近年來主打俐落爽快的辛口酒有逐漸增長的趨勢。

石川縣為人熟知的清酒有天狗舞、手取川、菊姫、農口尚彥研究所、五凛等銘柄，因為氣溫較低的關係，不少酒造以低溫熟成為主。可以搭配石川縣的能登牛或香魚享用。

Kagaturu
谷內屋酒造

谷內屋酒造位於日本石川縣，位於金澤城下町，具有四百年歷史，榮獲國家認定具文化保存價值之建築物。

除了歷史悠久，製酒技術純熟高明外，釀酒原料採用當地產高級酒造米《五百萬石》，及經日本 JAS 認證無農藥栽培米，奠定了酒的質地及美味，為石川縣知名酒造。