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彤朵尼亞酒莊 彤朵尼亞利奧哈陳年紅酒 2012
年份: | 2012 |
產區: | La Rioja 西班牙北部利奧哈 |
品種: | Tempranillo、Grenache、Mazuelo、Graciano |
口感: | 亮麗的紅寶石色澤,複雜香氣,成熟櫻桃、玫瑰與香草氣息,單寧細緻,口感富感變化,均衡圓潤,新鮮美妙,充分展現酒莊頂級葡萄園的經典美味。 |
其他: | 750ML ✦時價,歡迎詢問門市價✦ |
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R Lopez de Heredia Vina Tondonia Tinto Reserva
彤朵尼亞酒莊 彤朵尼亞利奧哈陳年紅酒
亮麗的紅寶石色澤,複雜香氣,成熟櫻桃、玫瑰與香草氣息,單寧細緻,口感富感變化,均衡圓潤,新鮮美妙,充分展現酒莊頂級葡萄園的經典美味。
Tempranillo
田帕尼優
Tempranillo 是一種廣泛種植的黑葡萄品種,用於釀造濃郁的西班牙本土紅葡萄酒。
Tempranillo 比大多數的西班牙紅葡萄要早幾個星期成熟,常被稱為西班牙的貴族葡萄,這種葡萄在全球的葡萄酒產區都有種植。
La Rioja
利奧哈
La Rioja 是西班牙最著名的葡萄酒產區,也是西班牙列級最高法定產區 DOCa 的優質產區。
La Rioja 細分成三個次產區 Rioja Alta,Rioja Alavesa,Rioja Baja 三區;生產以混合田帕尼優 Tempranillo 及格納希 Grenache 葡萄品種為主。
R Lopez de Heredia Vina Tondonia
彤朵尼亞酒莊
林裕森《西班牙葡萄酒》:「這是一家讓我最難忘懷,有如活著的百年葡萄酒博物館的西班牙酒廠。創立於 1877 年的 Lopez de Heredia 讓釀酒記憶倒退一百年,卻也讓我懷疑是否該重新修習釀酒學。有人說田帕尼優跟黑皮諾有些近似,指的其實是像產自阿羅鎮附近、頂級且老式陳年的 Gran Reserva,非常優雅,我只能說 Lopez de Heredia 讓現在的葡萄酒迷有直接通往百年前,品嘗上一世紀葡萄酒滋味的機會。」
時間在酒莊彷彿是停滯的,放眼所及與感受到,讓人彷若置身在十九世紀的氛圍,堅持令人匪夷所思的百年前的方式釀酒,使用重達數公斤的直立式高木桶來採收葡萄、超過 125 年歷史的 6000 ~ 24000 公升大型發酵木槽完全讓天然酵母菌自然進行發酵。
在酒莊陰暗潮濕,長滿灰黑黴菌,飄散著苔癬與腐木氣味的地下酒窖裡,存放著 800 萬瓶的葡萄酒,但每年卻只上市 50 萬瓶,或許這些老式作為在現代的教科書中會被嗤之以鼻,但當人們有機會品嘗過 Lopez de Heredia 的酒款後,必定會認同這才是時間的大師。如果想看一百多年前的酒窖是如何釀酒,也許是全世界唯一活生生的葡萄酒博物館,如果無法親身前往,打開一瓶剛上市 Lopez de Heredia 的酒款,裡面裝的正是那樣的百年滋味。