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Tortochot Mazis Chambertin Grand Cru
托多修酒莊 瑪希香貝丹特級紅酒

採用100%新橡木桶熟成18個月增添其厚實感，優雅的紫羅蘭色澤中透出明亮的紅寶石色，帶有著強而有力的酒體。

酒液環繞於口香氣細長，單寧結構完美，滑順而甘甜，乾燥香草風格讓人口齒留香。

Pinot Noir
黑皮諾

Pinot Noir 是全球最嬌貴的葡萄品種，也是全球最重要的紅葡萄品種之一，可釀造紅葡萄酒、香檳酒及氣泡酒。

法國勃根地釀造的黑皮諾是世界上均價最高的葡萄酒，著名的 DRC 羅曼尼．康帝就是用黑皮諾釀造的。

Cote de Nuits
夜丘

夜丘是勃根地紅葡萄酒的精華區域，集合了勃根地最多的特等葡萄園，其出產的紅葡萄酒，香氣馥郁，酒質細膩，極具陳年天賦，又因土壤為石灰質土壤，排水能力好，黑皮諾 Pinot Noir 最適合生長於此。

Domaine Tortochot
托多修酒莊

多虧位於 Lavaux 谷的沖積扇，令勃根地著名酒村 Gevrey Chambertin 擁有非常罕見且獨特的風土。

Gevrey Chambertin 目前有 100 多個酒莊，其中包含著名的酒莊如 Denis Mortet、Armand Rousseau、Claude Dugat 等等，Domaine Tortochot 雖不若上述酒莊名氣響亮，在 Gevrey Chambertin 亦有舉足輕重的地位。

Tortochot 的先祖 Paul 於 19 世紀末在 Gevrey Chambertin 買了一些葡萄園種植葡萄，Gabriel Tortochot 曾是 Gevrey Chambertin 村葡萄酒公會的會長，亦是制定法國 AOC 產區的 INAO 協會的委員，到現在傳承到曾孫女 Chantal 手上，一共歷經四代有著超過百年的歷史了。

相較於其他雄渾厚重的 Gevrey Chambertin 風格，本莊更傾向於釀製傳統的 Gevrey Chambertin：富含水果風味、單寧強勁、酸度優雅的風格。