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The Singleton Of Dufftown 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky
蘇格登酒廠 12年歐版 單一純麥威士忌 700ML

色澤　深金色，有如拋光桃花心木般的色澤。

香氣　馥郁且平易近人，木頭和堅果香氣為主，伴隨豐富的水果、軟紅糖氣息。

口感　以堅果的甜味為開頭，平穩且果味豐富，堅實平衡的甜味，漸漸地展現出宜人的口感。

餘韻　中等到悠長，優雅且清爽，有著甜蜜柔和的堅果香氣，愉悅地徘徊。

Speyside
斯貝賽

Speyside 的酒廠密度居於全蘇格蘭之冠，這裡生產的威士忌以其甜蜜豐富和優雅的口味和香氣而聞名，因為氣味豐富，所以 Speyside 沒有一個固定的大眾認知風格。

雖然許多知名的蘇格蘭威士忌蒸餾廠都聚集在 Speyside，但實際上 Speyside 沒有一個明確的地理界線。

大概的地理位置為蘇格蘭行政區 Moray 內，北邊的 Elgin、東邊的 Keith、西南邊的 Grantown、南邊的 Dufftown 和中間的 Rothes 五座城鎮之間的區域，若從空中俯視，就可以看到水質純淨清澈的斯貝河 River Spey 貫穿整個 Speyside。

The Singleton
蘇格登酒廠

蘇格登自 2006 年於亞太地區上市以來，便得到許多國際大賽上各國專家的青睞，蘇格登擅長以「慢」取勝，引以為傲的慢工藝「長時間發酵」、「緩蒸慢餾」和「用桶工藝」，都是創造出獨特口感風味的關鍵，「蘇格登 12 年單一麥芽蘇格蘭威士忌」更以其深邃閃亮的琥珀色酒液及溫暖雋永、豐滿水果的香氣，在競賽中獲得評審一致好評。

蘇格登的英文全名為「The Singleton of Glen Ord」，大多數人直接稱呼為「蘇格登 Singleton」，可是蘇格蘭並沒有任何一家蒸餾廠叫做蘇格登，這是許多人最容易誤會的地方，其實我們常見的「The Singleton of Glen Ord 」，意思是由 Glen Ord 酒廠所釀造的高品質單一麥芽威士忌。

說到蘇格登，不得不提及 Maureen Robinson 女士，她於1977 年加入帝亞吉歐，最初負責研究威士忌的香氣成分，而後成為第一位女性威士忌調酒師，最為人津津樂道的是其爐火純青的桶藝，甚至被譽為「用桶典範」，蘇格登便是她最為滿意的作品。

Glen Ord 是少數擁有發麥廠的蒸餾廠之一，因此能精準根據需求，設定整個發麥程序要使用的泥煤含量、烘焙時間等等，是帝亞吉歐旗下 4 間發麥廠的其中一間，酒款普遍都偏向中等酒體，富含花果香調，適合餐後飲用，較貼近亞洲人的飲用習慣。

你可能看過有些蘇格登標示為「歐洲版」、「美洲版」，它們不是假貨，其實它們都是貨真價實的蘇格登，只是酒廠與亞洲常見的「The Singleton of Glen Ord 」不同，蘇格登旗下有三大酒廠，除了前面提到的 Glen Ord，還有主要銷往歐洲的 Dufftown 和銷往美洲的 Glendullan，後面兩個酒廠在臺灣來說相當少見。