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Shelter Winery Lovely Lilly Pinot Noir
庇護堡酒莊 愛犬莉莉黑皮諾紅酒

香水般明顯的櫻桃香氣，核心是黑色莓果伴隨淡淡的花香，酸度明亮，尾韻帶有礦石風味，酒體輕柔細緻。

Pinot Noir
黑皮諾

Pinot Noir 是全球最嬌貴的葡萄品種，也是全球最重要的紅葡萄品種之一，可釀造紅葡萄酒、香檳酒及氣泡酒。

法國勃根地釀造的黑皮諾是世界上均價最高的葡萄酒，著名的 DRC 羅曼尼．康帝就是用黑皮諾釀造的。

Baden
巴登

Baden 為德國最南端的產區，位於 Tauber 河谷的中北部，毗鄰 Black Forest 的上萊茵河谷，從 Heidelberg 綿延至瑞士邊界的 Bodensee 湖。

Baden 產區出產德國最精彩的紅葡萄酒，也是德國紅葡萄酒價格最高的產區之一，因氣侯特別溫暖，最適合黑皮諾和灰皮諾的生長。

Shelter Winery
庇護堡酒莊

2003 年，莊主 Hans - Bert Espe 和夫人 Silke Wolf 在廢棄空軍庇護碉堡成立了庇護堡酒 Shelter Winery 共同釀酒，短時間成了享譽盛名的有機酒莊。

其 Pinot Noir 榮獲德奧權威葡萄酒雜誌 Falstaff 以及 James Suckling 雙雙給予 96 高分，這是德國 Pinot Noir 歷史最高分之一。

德國是三大 Pinot Noir 產國，而 Baden 更是德國第一 PN 產區，在 Baden 內 Kaiserstuh 區以火山土壤著稱，庇護堡酒莊就位在其北部，受黑森林區冷風影響，成為 Pinot Noir 絕佳冷涼產區。