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2017 Louis Jadot Chevalier Montrachet Grand Cru Les Demoiselles
路易佳鐸酒莊 騎士蒙哈謝女士特級園白酒 2017

茉莉、金銀花、杏仁醬、橘皮和蜂蠟的香氣，口感醇厚濃郁，風味層次複雜，清新脆爽，帶有蘋果、柑橘類水果和礦物質的風味。

Chardonnay
夏多內

Chardonnay 是一種綠皮葡萄品種，用以生產白葡萄酒，品種起源於法國東部的勃根地葡萄酒產區，但現在普及至各地，因此號稱葡萄皇后。

Chardonnay 是世界上許多氣泡酒的重要組成，本身風味是屬於中性的，以多種不同風格釀造，從法國沙布利帶有清脆礦物味的葡萄酒，到帶有橡木和熱帶水果風味的新世界葡萄酒，風味範圍很廣泛。

Cote de Beaune
伯恩丘

伯恩丘位於夜丘的南邊，與夜丘合稱為金丘 Cote d’Or，其孕育了世界頂級的干白葡萄酒和聲名遠揚的紅葡萄酒，是勃根地最有名氣的葡萄酒產區之一。

若說夜丘是 Pinot Noir 的天堂，伯恩丘便是 Chardonnay 的天堂，這裡多數白葡萄酒均採用 Chardonnay 釀造，除此之外仍有種植 Pinot Noir、Aligote、Pinot Blanc 和 Pinot Gris 等葡萄品種。

Louis Jadot
路易佳繹

路易佳鐸是勃根地酒商和酒莊間結合的最佳典範，自路易佳鐸於 1859 年創立後所生產的葡萄酒，從夏伯利到薄酒萊，品質都受到各地飲家們的讚許和信賴，享譽國際 140 多年，被評為法國勃根地最具代表的知名品牌。

路易佳鐸以君子協定及信任為基礎，悉心培養與葡萄酒農之間的關係，只要酒農的品質與能力受到肯定，便讓其自由發揮，如需要幫忙，路易佳鐸總會出現，其餘時間僅了解進度，並無義務收購不合標準的葡萄，這是葡萄酒農非常清楚的，同樣的，酒農們也可決定將葡萄賣給誰，並無義務必須把葡萄賣給路易佳鐸。

在謹慎收購葡萄與擴展田園的政策下，酒農們都非常樂意與路易佳鐸交易，穩定的付款條件及尊重酒農的自主性，高度發揮出各法定小產區的風格特色，而這就是路易佳鐸建立其穩定葡萄供應及成為成功酒商的基礎。